Ученые нашли способ незаметно снизить содержание сахара в шоколаде
Ученые из Университета штата Пенсильвания (США) выяснили, что снизить количество сахара в шоколаде на четверть можно при помощи овсяной муки. Этот продукт не повлияет на вкус, при этом продукт станет более полезным. Один из авторов исследования, профессор пищевых наук в Пенсильванском университете Джон Хейс рассказал, что примерно половина веса шоколада – это сахар, а остальные…