Салат фитнес с куриным филе | Куриный салат со сладким перцем и миндалем

Из сочных овощей, обжаренных миндальных орехов и отваренного куриного мяса можно приготовить простой и очень сытный салат.

Фитнес салат с куриным филе получается калорийным за счет орехов и орехового масла: на 100 грамм его энергетическая ценность составила 241 калорий, а питательная – белков – 17 гр, жиров – 17,2 гр, углеводов – 4,5 гр.

Но не спешите расстраиваться, в его состав входят полезные полинасыщенные жирные кислоты (Омега-6) и мононасыщенные кислоты, которые просто необходимо включать в свой рацион всем худеющим. Такие жиры не откладываются балластов в вашем организме, а обогащают его всеми полезными витаминами и минералами, насыщают организм и способствуют похудению.

Салат фитнес с куриным филе

Ингредиенты для приготовления фитнес–салата с куриным филе:

• Сладкий лук крымский небольшой (одна штука) – 150 г;
• филе куриное (540 г);
• ароматное масло ореховое (85 мл);
• ароматизированная соль пищевая (по вкусу);
• очищенные дольки чеснока (четыре штуки) – 10 г;
• обжаренные миндальные орехи (265 г);
• лист лавровый (пять штук);
• перец свежемолотый (3 г);
• рубленая петрушка свежая (половина стакана) – 50 г;
• болгарский перец красный (две штуки) – 300 г;
• крепкий бульон куриный (980 мл) или вода;
• натуральный уксус яблочный (28 мл).

Процесс приготовления куриного салата со сладким перцем и миндалем:

1. Влить в широкую кастрюлю достаточное количество куриного бульона или воды, на умеренном огне довести его до кипения, затем добавить лавровый лист и промытое куриное филе.
2. Уменьшить огонь и варить мясо домашней птицы до полной готовности, в это же время необходимо нарезать полосками болгарский перец, предварительно очищенный от семян.
3. Очень мелко порубить обжаренные миндальные орехи и дольки чеснока, затем отправить эти измельченные ингредиенты вместе с рубленой петрушкой и нарезанным болгарским перцем в сковородку и обжаривать пару минут в горячем масле.
4. Тонко нашинковать очищенный крымский лук и отправить его в сковородку с остальными компонентами, продолжить процесс жарки на тихом огне при регулярном помешивании еще шесть минут.
5. Нарезать небольшими брусками отваренное куриное мясо, переложить его в салатник, добавить обжаренные ингредиенты, влить заправку, из яблочного уксуса и орехового масла. Насыпать в салатник по вкусу соль и белый перец, хорошо перемешать куриный салат и подавать его в охлажденном виде.
6. Наш салат фитнес с куриным филе готов, приятного аппетита!

А как вы считаете, жиры должны присутствовать в рационе худеющих? Или нужно полностью их исключить из своего полезного меню при составлении рациона?

Надеюсь рецепт этого фитнес салата вам понравился! Не забываем сохранять его и делиться в социальных сетях со всеми любителями орехов и куриных салатов. Также напоминаю, что наша рассылка по email работает без перерыва и выходных. Подпишись и будь в курсе полезных новинок от Ешь и худей!

С уважением, Ирина Липаткина.

Как вам статья?