Из сочных овощей, обжаренных миндальных орехов и отваренного куриного мяса можно приготовить простой и очень сытный салат.
Фитнес салат с куриным филе получается калорийным за счет орехов и орехового масла: на 100 грамм его энергетическая ценность составила 241 калорий, а питательная – белков – 17 гр, жиров – 17,2 гр, углеводов – 4,5 гр.
Но не спешите расстраиваться, в его состав входят полезные полинасыщенные жирные кислоты (Омега-6) и мононасыщенные кислоты, которые просто необходимо включать в свой рацион всем худеющим. Такие жиры не откладываются балластов в вашем организме, а обогащают его всеми полезными витаминами и минералами, насыщают организм и способствуют похудению.
Салат фитнес с куриным филе
Ингредиенты для приготовления фитнес–салата с куриным филе:
- Сладкий лук крымский небольшой (одна штука) – 150 г;
- филе куриное (540 г);
- ароматное масло ореховое (85 мл);
- ароматизированная соль пищевая (по вкусу);
- очищенные дольки чеснока (четыре штуки) – 10 г;
- обжаренные миндальные орехи (265 г);
- лист лавровый (пять штук);
- перец свежемолотый (3 г);
- рубленая петрушка свежая (половина стакана) – 50 г;
- болгарский перец красный (две штуки) – 300 г;
- крепкий бульон куриный (980 мл) или вода;
- натуральный уксус яблочный (28 мл).
Процесс приготовления куриного салата со сладким перцем и миндалем:
- Влить в широкую кастрюлю достаточное количество куриного бульона или воды, на умеренном огне довести его до кипения, затем добавить лавровый лист и промытое куриное филе.
- Уменьшить огонь и варить мясо домашней птицы до полной готовности, в это же время необходимо нарезать полосками болгарский перец, предварительно очищенный от семян.
- Очень мелко порубить обжаренные миндальные орехи и дольки чеснока, затем отправить эти измельченные ингредиенты вместе с рубленой петрушкой и нарезанным болгарским перцем в сковородку и обжаривать пару минут в горячем масле.
- Тонко нашинковать очищенный крымский лук и отправить его в сковородку с остальными компонентами, продолжить процесс жарки на тихом огне при регулярном помешивании еще шесть минут.
- Нарезать небольшими брусками отваренное куриное мясо, переложить его в салатник, добавить обжаренные ингредиенты, влить заправку, из яблочного уксуса и орехового масла. Насыпать в салатник по вкусу соль и белый перец, хорошо перемешать куриный салат и подавать его в охлажденном виде.
- Наш салат фитнес с куриным филе готов, приятного аппетита!
А как вы считаете, жиры должны присутствовать в рационе худеющих? Или нужно полностью их исключить из своего полезного меню при составлении рациона?
Надеюсь рецепт этого фитнес салата вам понравился! Не забываем сохранять его и делиться в социальных сетях со всеми любителями орехов и куриных салатов. Также напоминаю, что наша рассылка по email работает без перерыва и выходных. Подпишись и будь в курсе полезных новинок от Ешь и худей!
С уважением, Ирина Липаткина.