Рулет из индейки с сыром и грибами
Блюдо получается вкусным и диетический, так как в составе ингредиентов присутствуют филе индейки, грибы и низкокалорийный сыр 15 % жирности. Рулет из индейки запекается в духовке, поэтому его смело можно включать в меню для похудения. Калорийность и БЖУ рулета из филе индейки с сыром и грибами на 100 грамм составляет 178,1 ккал:
- Белков — 17,5гр.
- Жира — 10,7 гр.
- Углеводов — 1,6 гр.
Подготовьте необходимые продукты
- Филе бедра индейки (Индикатор) – 400 гр.
- Четыре свежих гриба – 150 гр .
- Луковицу крупную – 120 гр.
- Сыр – 0,11 кг.
- Сок лимона – 5 мл .
- Укроп – 3-4 веточки.
- Масло подсолнечное – 10 мл.
- Паприку – 10 гр.
- Соль поваренную.
- Перец молотый.
Приготовление рулета из филе индейки
- Выкладываем на доску бедро, очищаем его от жира и кожи. Аккуратно делаем разрез и извлекаем кости. Пласт индюшки делим напополам.
- Укладываем каждый кусок под пленку и отбиваем. Лимонным соком смазываем индейку. Перекладываем мясо в емкость, отставляем в сторону.
- Подготавливаем начинку. Для этого в сковородку выкладываем нарезанный лук и грибы. Обжариваем пять-семь минут. Натереть сыр и добавить его к начинке. Посолить и добавить специи по вкусу, все хорошо перемешиваем. Обжарить еще пару минут.
- Начинку для рулета остужаем.
- Выкладываем филе на разделочную доску. На край выкладываем половину начинки, формируем рулет. Связываем его кулинарной нитью. Так же делаем и второй рулет.
- Подготавливаем форму. В нее перекладываем рулеты, притрушиваем паприкой. Запекаем сорок минут.
- Перед подачей с рулетов аккуратно снимаем кулинарную нить.
Рулет из индейки с сыром и грибами готов. Приятного аппетита!
Оцените рецепт от 1 до 5, если он вам понравился. А также сохраняем его в свою коллекцию диетических рецептов!
Подписаться на рецепты от сайта Ешь и худей, с указанием калорий и БЖУ, можно на нашем сайте, заполнив соответствующую форму на получение рассылки.
По всем вопросам правильного питания и участия в марафоне похудения, отвечаю в сообщение в whatsapp.com .
С уважением, эксперт по правильному питанию и коррекции веса Ирина Липаткина.