Рулет из фарша индейки в духовке

Spread the love

Очень вкусный рулет получается из фарша индейки, запеченный в духовке. Бутерброды с ним просто великолепные, сочные, ароматные. Хороший правильный перекус для ребенка в школу или семейного завтрака, который заменит покупную колбасу или ветчину. Только пользы от такого рулеты вы получите намного больше. Такие рулетики можно включать в свою меню правильного питания при соблюдении рассчитанных норм БЖУ и калорийности  рациона при похудении.

Рулет из фарша индейки

Рулет из фарша индейки

Фарш для рулета подойдет из любого мяса. Самым вкусным и диетическим считается мясо из индейки. Если нет времени сделать фарш, то его можно купить готовый. Тем самым уйдет меньше времени на приготовление, но рулет все же получится не таким полезным. Поэтому, если хотите приготовить, по-настоящему вкусный и полезный диетический рулет, то рекомендую приготовить домашний фарш для рулета.

Кожу индейки мы будем использовать в рецепте в качестве оболочки для рулета. После приготовления блюда, для более диетического варианта кожу можно не использовать в пищу. Если вы хотите получить более диетический вариант рулета из фарша индейки, то шкуру можно заменить фольгу или рукав для запекания.

Начинять такой рулет можно разнообразными начинками: овощи, сыр, грибы, орехи и даже сухофруктами.

Калорийность рулета из фарша индейки

  1. Рулет, завернутый в кожу индейки: на 100 грамм 294,7 калорий и БЖУ 17,4 / 23,6 / 2,2 
  2. Рулет, приготовленный в фольге: на 100 грамм 158,4 калорий и БЖУ 17 / 8,3 / 3,4

Итак, для приготовления рулета из фарша индейки нам потребуется следующий состав ингредиентов.

Состав продуктов:

  • Фарш индейки – 300 г;
  • Морковь 1 шт – 200 г;
  • Сыр диетический – 70 г (я использовала сыр «Ичалки»);
  • Шкура индейки – 300 (может понадобиться чуть больше)г;
  • Специи – можно взять любые.

Рулет из фарша индейки 1

Ингредиенты для рулета из фарша индейки

Приготовление рулета из индейки

  1. В фарш положить по вкусу любые специи, тщательно перемешать, слегка отбить до однородной массы.
  2. Морковь очистить щеточкой от грязи, нарезать на тонкие длинные полоски.
  3. Сыр твердый диетический можно измельчить теркой или просто сделать из него пластинки небольшого размера.
    Рулет из фарша индейки 2

    Шаг-1. Рулет из фарша индейки

  4. Шкуру индейки расстелить на столе. Если есть небольшие дефекты в виде дырочек, то можно закрыть их кусочками шкуры. 
    Рулет из фарша индейки 3

    Шаг-2. Рулет из фарша индейки

  5. Фарш поделить пополам. Распределить одну половинку на шкуре.
    Рулет из фарша индейки 4

    Шаг-3. Рулет из фарша индейки

  6. Положить морковь вдоль мяса. Сверху выложить сыр
    Рулет из фарша индейки 5

    Шаг-4. Рулет из фарша индейки

  7. Верх накрыть остальным фаршем.
    Рулет из фарша индейки 6

    Шаг-5. Рулет из фарша индейки

  8. Свернуть рулетом.
    Рулет из фарша индейки 7

    Шаг-6. Рулет из фарша индейки

  9. Перевязать кондитерской ниткой.
    Рулет из фарша индейки 8

    Шаг-7. Рулет из фарша индейки

  10. В емкость для выпечки уложить рулет, посыпать специями. Положить остатки моркови, можно добавить зубчик чеснока, но это на любителя.
    Рулет из фарша индейки 9

    Шаг-8. Рулет из фарша индейки

  11. Выпекать в духовке до готовности, приблизительно по сорок минут с каждой стороны.
  12. Поливать жиром, который появится при выпекании.
  13. Готовый рулет поставить на холод, дать остыть, и только тогда его можно нарезать.Разрезанные кусочки выложить на тарелку. Подавать можно с багетом или лепешками.

Рулет из фарша индейки 10

Шаг-9. Рулет из фарша индейки


Такой рулет из индейки получается вкусным и питательным. Его можно использовать для правильного перекуса.

Рулет из фарша индейки

Рулет из фарша индейки

Если вы большой поклонник домашних рулетов, колбас и сосисок, и вам понравился рецепт такого рулета из индейки, то не забудьте оценить его по пяти балльной шкале (мне будет очень приятно),  сохранить его, а также рассказать своим друзьям.

С уважением, консультант по питанию и коррекции веса Ирина Липаткина.

 


Spread the love

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *