Рецепт винегрета с горошком – это рецепт овощного салата, один из самых любимых и известнейших не только на территории РФ, а также в странах бывшего СССР. Существует множество различных рецептов приготовления. Может включать в себя мясные продукты.
Блюдо готовится просто и быстро. Все ингредиенты винегрета, содержат большое количество витаминов, минералов и клетчатки. Улучшают пищеварение, прекрасно борются с запорами. Салат приветствуется для употребления в пищу во время диеты.
Сегодня приготовим винегрет с горошком. Потребуются продукты:
- 1 крупная свекла – 250 грамм,
- 5-6 картофелин среднего размера – 250 грамм,
- около 300 грамм квашеной капусты,
- 300 гр. маринованных или соленых огурчиков (желательно, с пониженным содержанием соли, не сладкие),
- 1 луковица весом около 180 грамм,
- банка зеленого горошка – 250 грамм,
- соль по вкусу,
- подсолнечное или оливковое масло 3 ст.л. – 60 мл.
Калорийность винегрета с горошком
- с оливковым или подсолнечным маслом – 71,5 ккал и БЖУ 2 / 4 / 6,7;
- без масла – 39,1 ккал и БЖУ 2 / 0,2 / 6,9.
Рецепт винегрета с горошком
- Овощи (картофель и свеклу) следует предварительно сварить.
- Довести до полной готовности предпочтительно отдельно. Так как свекла варится в два раза дольше особенно крупная.
- За это время можно порезать небольшими кубиками огурцы.
- Также мелко нарезаем лук.
- Сваренные овощи очистить от кожуры.
- Свеклу настругать на крупной терке.
- Добавить к подготовленной свекле квашенную капусту.
- Затем добавляем лук и огурцы к овощам.
- Консервным ножом открыть банку зеленого горошка, переложить его к общей массе.
- Натереть картофель.
- Залить подготовленной заправкой.
- Насыпать небольшое количество соли. Стоит помнить, что капуста и огурцы уже соленые.
- Все тщательно перемешать.
Салат, приготовленный в соответствии с данным рецептом, получается вкусный и нежный, благодаря зеленому горошку.
В качестве заправки подойдет сок половинки свежевыжатого лимона. Так же можно смешать 1 ст. л. 9 % уксуса с 3 ст. л. кипяченой воды. Такой винегрет можно будет употреблять во время поста или при похудении в качестве перекуса.
Понравился рецепт винегрета с горошком? Тогда ставим оценку от 1 до 5 и сохраняем себе рецепт, чтобы не потерять!
Не забудьте подписать на рассылку вкусных и полезных рецептов низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий и БЖУ!
По всем интересующим Вас вопросам о правильном питании и похудении, а также вопросам участия в следующих сезонах марафона похудения сообщите мне в whatsapp.com .
С уважением, эксперт по правильному питанию и коррекции веса Ирина Липаткина.