Простая творожная запеканка с манкой получается вкусной и нежной. Этот рецепт настолько прост, что не требует пошаговой фотоиллюстрации. В рецепте этой простой творожной запеканки, я решила обойтись без муки и добавить манку. Многие ошибочно полагают, что манная каша при похудении находится под запретом.
Манка при похудении
В манной крупе углеводы представлены в большей части (85 %) крахмалом. Это медленный углевод, на переработку которого тратится дополнительная энергия. Манка является продуктом переработки пшеницы, поэтому содержит в своем составе много белка.
Содержание белка в крупах на 100 грамм:
Химический состав манной крупы
Проанализировав эти данные, можно сделать вывод, что:
- Манная крупа, как и другие крупы способствует снижению аппетита, в результате чего процесс насыщения длится долго. А это очень хорошо при похудении.
- Манка имеет в своём составе много полезных микронутриентов, что несомненно является плюсом при диете.
- Манка является продуктом с высоким источником белка, которого так ищут все худеющие.
- Но важно помнить! Все положительные свойства манки относятся только к самой крупе, а не к манной каше на молоке с сахаром и сливочным маслом! Манку можно добавлять в сырники или запеканки, используя сахарозаменители или натуральные подсластители.
Рецепт простой творожной запеканки с манкой
Калорийность запеканки с манкой получается около 138,5 ккал, а питательная ценность — БЖУ 17,4 / 4,8 / 6,4
Что нам понадобится:
- 400 г творога 1 % жирности;
- 3 куриных яйца (2 пойдет в тесто и 1 для заливки) – 165 грамм;
- Сахарозаменитель по вкусу – у меня Стевия 10 грамм;
- 2 ст.л. манной крупы – 40 грамм;
- 2 ст.л. 10% сметаны (для заливки) – 50 грамм;
- ванилин на кончике ножа по желанию.
Можно приступать к приготовлению:
- Творог, 2 яйца, сахарозаменитель и манку хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
- Одно яйцо смешиваем со сметаной и заливаем запеканку.
- И все! Можно отправлять в духовку разогретую до 200 градусов на 35 минут.
- Готовую запеканку делим на порционные куски и подаем к столу.
- Можно украсить ягодами или фруктами, или просто добавить ложечку сметаны.
Простая творожная запеканка с манкой
Как вам рецепт простой творожной запеканки с манкой? Понравился, будете готовить? Или возможно вы относитесь к той категории похудальщиц, которые не едят хлеб, крупы и жиры при похудении?
Не забудьте поставить класс и оценить рецепт, чтобы я знала, нравятся вам такие блюда или нет!
С уважением, консультант по правильному питанию и коррекции веса Ирина Липаткина.