Постный лаваш с овсяными отрубями

Лаваш с отрубями используется сегодня как в повседневной еде, так и во время всевозможных диет.
Предлагаю универсальный и очень простой в приготовлении рецепт тонкого лаваша с отрубями, который можно делать с цельнозерновой, с кукурузной, гречневой или рисовой мукой, с овсяными, пшеничными или ржаными отрубями или приготовить смесь. Сегодня будем готовить лаваш с овсяными отрубями.

Давайте разберемся, почему лаваш с отрубями так полезен при похудении!

Отруби при похудении

Овсяные отруби при похудении

Отруби из овса содержат много пищевых полезных веществ, которые способны мягко очистить кишечник, уменьшить чувство голода, связывать и выводить многие вредные вещества и токсины,нормализовать уровень холестерина и сахара в крови, быть отличным средством профилактики заболеваний прямой кишки и простаты.

Отруби долгое время считались пищей для «бедных». Но, как оказалось, они потрясающе полезны, так как богаты необходимой для нормальной работы кишечника клетчаткой.

Отруби способствуют очищению организма в целом и кишечника в частности. В желудке отруби заполняют всё пустое пространство и наполняются влагой, освобождая от чувства голода.

Употребление отрубей в пищу – полезная привычка для людей любого возраста. Для увеличения общего содержания пищевых волокон овсяные отруби добавляют в каши, десерты, кефир, йогурт или кисель, в овощные блюда и в выпечку. Добавьте их в творог – вкусно, в кефир – сытно, в любую кашу – новое блюдо!

Калорийность лаваша с овсяными отрубями

• Калорийность лаваша с отрубями на 100 грамм 171,3 ккал. Соотношение БЖУ на 100 грамм: белки – 9,9 г, жиры – 3,5 г, углеводы – 25 г.
• Калорийность одного лаваша с отрубями весом 34 грамма составила 58,3 ккал. БЖУ одного лаваша: белки – 3,4 г, жиры – 1,2 г, углеводы – 8,5 г.
  
  

  Постный лаваш с овсяными отрубями

Ингредиенты для приготовления лаваша с отрубями:

• Отруби овсяные  – 25 г (у меня Эльмика)
•  Вода – 25 г
• Соль, специи по вкусу

Приготовление лаваша с отрубями:

1. Этот рецепт лаваша можно приготовить из овсяных, пшеничных или ржаных отрубей. Можно использовать смесь из отрубей. В отруби нужно постепенно добавлять горячую воду и замесить довольно крутое тесто. Если добавлять в отруби холодную воду, то при выпечке лаваш может крошиться и ломаться.
2. Скатываем тесто для лаваша в  комочек, кладем в целлофановый пакет или оборачиваем пищевой пленкой и отправляем  в холодильник на 30 минут.
   
   

   Тесто для приготовления лаваша с отрубями

3. Затем тесто нужно раскатать в тонкую лепешку. Мне удобно делать это с помощью  обычного целлофанового пакета. Нужно положить тесто для лаваша в пакет, если вы использовали пищевую пленку или оставить в том же пакете, в котором тесто «подходило». Размять тесто сначала через пакет немного руками, а затем скалкой в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм.
   
   

   Раскатать тонкое тесто для лаваша

4. Такой способ раскатывания очень удобный: ничего не липнет к рукам, тесто раскатывается очень тонко, а главное мыть ничего потом не надо!
   
   

   Тонкое тесто для лаваша с отрубями

5. Сковороду хорошо разогреть. Для жарки лаваша я использовала блинную сковороду диаметром 22 см. Поджарить лаваш на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до корочки. Такой лаваш с отрубями можно выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 5 – 10 минут.
   
   

   Жарим лаваш на антипригарной сковороде без масла

6. Чтобы готовый лаваш не потрескался при заворачивании в него начинка, нужно сразу же обернуть лаваш мокрым полотенцем и оставить на 5 минут.
   
   

   Готовый лаваш с отрубями

7. Постный лаваш с отрубями готов! В такой лаваш удобно заворачивать все, что угодно, делать роллы или просто так прикусывать 🙂
   
   

   Постный лаваш с отрубями и с начинкой

Теперь вы знаете, что приготовить лаваш с отрубями в домашних условиях достаточно просто и быстро. Обязательно включайте овсяные, пшеничные или ржаные отруби при составлении рациона при правильном питании или похудении.

А какие рецепты приготовления лаваша в домашних условиях знаете вы? Давайте поделимся  рецептами лавашей  в комментариях.

Если вам понравился рецепт лаваша с отрубями, то буду весьма благодарна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях со всеми худеющими любителями диетической выпечки.

P.S. Также на забудьте подписаться на нашу рассылку, если хотите первыми получать простые и вкусные рецепты низкокалорийной выпечки с указанием бжу.

С уважением, Ирина Липаткина.