Домашний плавленный сыр

Spread the love

Домашний диетический сыр из творога и молока – полезный и низкокалорийный продукт, который можно употреблять в течении всего дня во время похудения. Этот  рецепт домашнего диетического сыра для тех, кто любит плавленый сыр 🧀, но редко  покупает эту «полезность». Плавленый диетический сыр легко приготовить в домашних условиях. Получается очень неплохо👍, консистенция намного нежнее, чем у покупного сыра. И главное, никакой химии!

домашний диетический сыр

Энергетическая ценность домашнего плавленного сыра

  • Энергетическая ценность (калорийность)  домашнего плавленного сыра составляет 92 ккал на 100 грамм продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 15,9  г, Жиров – 1,6 г, Углеводов – 3,6 г.

Что нам потребуется для приготовления домашнего плавленного сыра

  • Творог обезжиренный или 1% жирности 3 пачки – 520 грамм
  • Молоко ультрапастеризованное 1.5% жирности– 120 мл
  • Яйцо 1 шт – 45 грамм
  • Сода 1 ч.л. – 5 грамм
  • Соль, специи по вкусу
  • Сушеная зелень – по желанию.

Приготовление  домашнего плавленного сыра

  1. В творог (нужно 3 пачки брикетного творога, но не зерненного) добавить соду и тщательно перемешать, стараясь раздавить комочки вилкой. Можете воспользоваться погружным блендером. Оставить  творожную смесь при комнатной температуре на 1 час.
  2. Через 1 час добавить в творог молоко, яйцо, соль и  специи по вкусу. Я использовала приправу карри и  куркуму для цвета.
  3. Поставить творожную массу на водяную баню и постоянно помешивая варить творог до тех пор, пока он не превратится в тягучую однородную массу. Не давайте ему кипеть и булькать, постоянно помешивая.
  4. Снимите с огня и перемешайте. Сейчас можно добавить в плавленный сыр любимые добавки. Например, сушеную или свежую зелень, орехи, чеснок и другое.
  5. Вылейте в подходящую емкость, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник до полного остывания.
  6. Наш домашний диетический сыр готов. Приятного диетического и сырного аппетита!

Как видите,  приготовить домашний диетический сыр не так уж и сложно. Зато вкус получается — пальчики оближешь.

Добавляя в рецепт домашнего диетического сыра разные ингредиенты, можно получать каждый день новые вкусы. Если вы хотите, чтобы домашний сыр получился более жирным и тягучим, отдавайте предпочтение жирному домашнему творогу и молоку. Но тогда калорийность сыра будет значительно выше указанной.

Домашний диетический сыр можно намазывать на бутерброды к завтраку или перекусу, а также готовить вкусную низкокалорийную выпечку.

Вы любите готовить домашние сыры или предпочитаете покупать магазинные? Расскажите в комментариях, какие вкусные рецепты домашних диетических сыров вы знаете?

Вам понравился рецепт домашнего диетического сыра? Поблагодарить легко! Буду весьма признательна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.

P.S. Также на забудьте подписаться на нашу рассылку, если хотите первыми получать правильные рецепты домашних диетических сыров для похудения!

 

С уважением, Ирина Липаткина.


Spread the love

Читайте также:

Обновлено: 04.10.2018 — 10:52

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

esh-i-khudei.ru © 2018 | Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.