Горбуша в омлете с овощами | Пошаговый рецепт приготовления

Горбуша в омлете с овощами сытный, но в то же время не очень калорийный завтрак, содержит большое количество микронутриентов, в том числе Омега-3. В нем много витаминов из овощей и зелени, макро- и микроэлементов — из рыбы и яиц. К тому же такое блюдо очень красиво: сочные цвета поднимают настроение и улучшают аппетит. Такой омлет украсит любой завтрак, обед или ужин. Хотя его можно приготовить по принципу пиццы: использовать все, что осталось в холодильнике со вчерашнего ужина (но по всем правилам правильного питания)!

Горбуша в омлете

Компоненты для приготовления омлета с горбушей:

• яйца — 4 штуки (220 грамм);
• тушеная или отварная горбуша — 200 г;
• перец сладкий — четверть, около 50 грамм;
• огурцы маринованные или соленые, маленькие — 2 штуки, около 80 грамм;
• оливковое масло для жарки 2 мл;
• микс зелени — около 100 грамм;
• соль и приправы на ваш вкус.

Ингредиенты для омлета с горбушей

Приготовление омлета с горбушей:

• Яйца взбить в глубокой миске. Немного посолить, не забывая, что часть продуктов уже посолена (рыба и огурцы).

  

  Шаг 1. Горбуша в омлете

• Горбушу разделить руками на кусочки, удалить все мелкие косточки.

  

  Шаг 2. Горбуша в омлете

• Соленые огурцы очень мелко порезать. Если кожица грубая, то ее нужно предварительно снять.

  

  Шаг 3. Горбуша в омлете

• Четверть сладкого перца порубить очень мелко.

  

  Шаг 4. Горбуша в омлете
• Зелень порезать, не используя грубые стебли.

  

  Шаг 5. Горбуша в омлете

• Все перемешать со взбитыми яйцами.

  

  Шаг 6. Горбуша в омлете

• На антипригарной сковороде нагреть оливковое масло (или любое другое) и вылить туда омлет.

  

  Шаг 7. Горбуша в омлете

• Готовить омлет нужно на среднем огне около 2-3 минут до готовности.

  

  Шаг 8. Горбуша в омлете

Омлет из горбуши получается низкокалорийным и диетическим блюдом, которое можно включать в свою меню на диете в любой прием пищи. Вы можете экспериментировать и приготовить такой омлет из любой рыбы, мяса или морепродуктов.

 Энергетическая ценность горбуши в омлете равна 118,8 ккал на 100 грамм. БЖУ такого блюда из яиц составляет 12,5 / 6,8 / 1,9 грамм.

Если понравился рецепт и вы собираетесь его приготовить на завтрак, то не забудьте горбушу в лаваше оценить и поделиться с друзьями. Возможна подписка на новости сайта, чтобы не пропустить важную и полезную информацию.

С уважением, консультант по питанию и коррекции веса Ирина Липаткина.

Как вам статья?