Польза гречки для похудения

Польза гречки для похудения. Каждая современная женщина или девушка, наверное, хотя бы раз в жизни, да задумывалась о похудении. И дело даже не столько в весе, сколько в здоровом питании. Наша современная жизнь переполнена разного рода фаст-фудом и иногда так хочется простой и здоровой еды. И обычные крупяные каши без всяких добавок – самый лучший для этого вариант.

В данной статье речь пойдет о пользе гречки для похудения.

Польза гречки для похудения

Что такое гречиха

Наличие гречихи в вашем рационе благоприятно сказывается на состояние всего организма, что особенно необходимо для похудения. Давайте разберемся, что такое гречиха?

Гречи́ха посевна́я, гречиха съедо́бная или гречиха обыкнове́нная (лат. Fagopýrum esculéntum) — вид травянистых растений рода Гречиха (Fagopyrum) семейства Гречишные (Polygonaceae), хлебное и медоносное растение. Крупяная хлебная культура, относящаяся к псевдозерновым (англ. Pseudocereal), семена идут в пищу человека и отчасти на корм животных.

Из гречихи посевной изготавливается гречневая крупа (ядрица) — цельное зерно (гре́ча, гре́чка, гречуха, гре́ческая пшени́ца), продел (дроблёное зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельчённые зёрна), гречневая мука, а также медицинские препараты.

Калорийность гречихи

Так как гречиха различается по целостности ядра, то и энергетическая ценность (калорийность)  гречиха будет немного различной. Энергетическая ценность (калорийность) гречихи:

  • Калорийность гречневой крупы(ядрица) составляет 313 ккал на 100 грамм продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 12,6 г, Жиров – 3,3 г, Углеводов–62,1 г.
  • Калорийность гречневой крупы(продел) составляет 306 ккал на 100 грамм продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 9,5 г, Жиров – 2,3 г, Углеводов–65,9 г.
  • Калорийность гречневой муки составляет 367 ккал на 100 грамм продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 13,6 г, Жиров – 1,2 г, Углеводов – 73,7 г.

Состав и полезные свойства гречневой крупы

Химический состав гречневой крупы очень богат и разнообразен. Это прежде всего высокое содержание незаменимых белков, медленных углеводов, аминокислот, минеральных веществ и витаминов. Из минеральных веществ – это прежде всего калий, магний, цинк, селен, железо, йод, фосфор и медь. Из витаминов – это прежде всего бета-каротин, витамины группы А, В, РР, Е, Н.

Польза гречки для похудения

Польза гречки для похудения

Гречневая крупа очень полезна для здоровья человека в любом своем виде. Основными плюсами употребления гречневой каши для похудения являются:

  • Первый плюс в том, что крупа насыщена множеством витаминов разных групп, а также различными минералами и полезными микроэлементами, которые так необходимы для здоровья и прекрасного самочувствия каждый день.
  • Второй плюс – это клетчатка, которая содержится в гречневой каше в огромном количестве.
  • Уникальная способность гречки выводить из кровеносных сосудов шлаки, холестерин, токсины и тяжелые металлы.
  • Четвертый плюс в том, что организм человека легко переваривает такую кашу и поэтому гречневая крупа очень полезна при наличии гастрита, язве желудка или обостренном панкреатите.
  • И, наконец, пятый плюс гречки – это содержащийся в ней растительный белок, который также легко и хорошо усваивается в организме.

Рецепты приготовления блюд из гречки для похудения

У многих сложился стереотип, что при похудении нужно есть отварную куриную грудку  и гречневую кашу без соли, сахара и масла. Так и до срывов недалеко! Давайте посмотрим на гречку с обратной стороны медали и  приготовить себе на завтрак, вместо привычной гречневой каши, шоколадный магкейк или гречневый кекс с финиками. Вкус вас приятно удивит!

Если у вас нет гречневой муки — не беда! Выход всегда найдется. Берем самую обычную гречневую крупу и несколько раз перемалываем ее на кофемолке или блендере до состояния муки. Затем через сито просеиваем измельченную гречневую крупу. Наша гречневая мука готова! Можно приступать к приготовлению диетической выпечки из гречневой муки для похудения.

Шоколадный магкейк из гречневой муки

Наверное, про знаменитые магкейки слышали все. Быстрый «кекс в кружке»  готовится чаще всего в микроволновке всего за пару минут. Такой гречки с какао и кокосовой стружкой вы еще не пробовали. Готовьте полезные вкусняшки из гречневой муки и оставайтесь стройными!;)

Калорийность шоколадного магкейка из гречневой муки:

  • Калорийность шоколадного магкейка из гречневой муки составляет 212 ккал на 100 грамм продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 11,0 г, Жиров – 10,4 г, Углеводов – 18,3 г.
  • Из указанного количества ингредиентов получается порция 160 грамм. Калорийность 1 порции шоколадного магкейка из гречневой муки ) составляет 341,6 ккал. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 17,7 г, Жиров – 16,7 г, Углеводов – 29,5 г.

Ингредиенты для приготовления шоколадного магкейка из гречневой муки:

  • Гречневая мука – 30 грамм
  • Кокосовая стружка – 6 грамм
  • Лен коричневый – 10 грамм
  • Какао-порошок – 6 грамм
  • Разрыхлитель теста ½ ч.л. – 2 грамм
  • Соль – на кончике ножа
  • Стевия – 5 таблеток
  • Яйцо куриное 1 шт. – 48 грамм
  • Молоко  1,5% жирности – 120 мл
  • Вода – 30 мл

Приготовление шоколадного магкейка из гречневой муки:

  1. Смешайте все сухие ингредиенты.
  2. Яйцо хорошо взбейте венчиком или миксером, добавьте молоко.
  3. Соедините сухую и влажную смеси. Добавьте примерно 30 мл кипятка (может понадобиться и больше или меньше). Консистенция теста должна быть, как у сметаны.
  4. Выпекайте магкейк в микроволновой печи на максимальной мощности около 5 минут (может потребоваться и больше, в зависимости от мощности и посуды, в которой вы готовите).
  5. При желании в тесто перед выпечкой можно  добавить ягоды, корицу, сухофрукты, мак или семена чиа и т.д.
  6. Перед подачей на стол украшаем сверху творогом, орешками, сухофруктами.

Шоколадный магкейк из гречневой муки для похудения готов. Приятного аппетита!

 

Гречневый кекс с финиками

Калорийность гречневого кекса с финиками:

  • Калорийность гречневого кекса с финиками составляет 189 ккал на 100 грамм продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов: Белков – 7,5 г, Жиров – 3,0 г, Углеводов – 33,0 г.

Ингредиенты  для приготовления гречневого кекса с финиками:

  • Финики  –100 грамм
  • Натуральный йогурт (у меня Йогурт Данон 3,3% жирности) – 260 грамм
  • Мука гречневая 1 стакан – 200 грамм
  • Кефир 2,5% жирности – 200 грамм
  • Яйцо 1 шт. – 48 грамм
  • Сода – ½ ч.л.

Приготовление гречневого кекса с финиками

  1. Финики замочить в горячей воде на 15-20 минут. Воду слить и измельчить финики в пюре с помощью блендера .
  2. Смешать яйцо, йогурт, кефир и финиковое пюре. Добавить соду, гасить не нужно!!! За нас это сделает кефир.
  3. Теперь нужно добавить около 200 грамм муки, но смотрите по тесту, оно должно быть густым. Возможно понадобиться и меньше, поэтому советую муку добавлять порционно.
  4. Выложить в силиконовую форму и выпекать при 200 градусах около 50-60 минут.

Гречневый кекс с финиками готов. Приятного аппетита!

Разгрузочные дни на гречке для похудения

Существуют даже популярные монодиеты, в основе которых лежит гречневая крупа. Во время гречневой диеты гречку можно употреблять в неограниченном количестве. В дополнение к гречке разрешается употреблять обезжиренный кефир (до 1 литра в день) и немного несладких фруктов ( к примеру, 1–2 яблока кислых сортов). Последний раз принимать пищу на гречневой диете разрешается не менее чем за 4 часа до отхода ко сну. Употреблять гречку в не соленом виде, без масла и прочих добавок; — обязательно должна присутствовать кисломолочная жидкость или вода. Так гречневая каша лучше усвоится. Исключение делается только для соевого соуса. Семечки кунжута, пророщенная пшеница и семена тыквы – станут прекрасным дополнением к гречневой диете.

Статистика показывает, что 94% людей достаточно быстро сбрасывают вес. Можно скинуть от 5 до 10 кг, менее чем за две недели. Но у многих снижается аппетит и именно поэтому практиковать такое питание не следует более чем 14 дней. Ведь похудение не должно ухудшать здоровье!

ОСТОРОЖНО! Диета с гречкой, как и любая другая монодиета, приводит к тому, что наш организм лишается многих жизненно важных веществ, что не может не сказаться на здоровье.

Итак, что следует помнить

Пополнив свой рацион гречневой кашей, мы принесем нашему организму существенную пользу. Польза гречки для похудения заключается в том, что вы обеспечите ваш организм не только правильной, но и довольно вкусной и полезной едой. Кроме того, гречка поможет нам избавиться от лишних килограмм и наполнит наш организм множеством полезных витаминов и микроэлементов.

Лучше прощаться с лишними килограммами медленно, но верно! Это не только очистит ваш организм от шлаков, но и не нанесет вред вашему организму. Поэтому — худейте с умом и будете красивы и здоровы!

Польза гречки для похудения

 

А вы  едите гречку при похудении? Поделитесь в комментариях рецептами приготовления вкусных и диетических блюд из гречки!

Вам понравилась статья о пользе гречке для похудения? Поблагодарить легко! Буду весьма признательна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.

P.S.Также не забудьте подписаться на нашу рассылку, если хотите первыми получать пп рецепты диетической выпечки для похудения и правильного питания.

С уважением, Ирина Липаткина!

 

 

Читайте также:

Обновлено: 25.09.2018 — 00:16

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

esh-i-khudei.ru © 2018 | Оставляя комментарий на сайте или используя форму обратной связи, вы соглашаетесь с правилами обработки персональных данных.